Мясная гармошка из свинины, запеченная в духовке – прекрасный способ превращения куска вырезки в изысканное праздничное блюдо. Почему это блюдо называют «гармошка» - т.к. в процессе готовки мясо слегка приоткрывается, поэтому сходство с музыкальным инструментом проявляется в большей степени. Обычно такое блюдо делается из свинины, для ее основы берется целый отрез карбоната. Он разрезается в виде веера на порционные кусочки. Такой способ приготовления мяса очень удобен. Кроме того, что блюдо выглядит очень красиво, так его еще и легко разделить между гостями...

Друзья, всем привет! Впереди нас с вами ждут много прекрасных дней - и праздничные патриотические, и разгульные масленичные. А для дорогих мужчин у меня заготовлена, конечно, особая кулинарная программа - сытная, ароматная, очень приятная!😉 И, конечно, без мяса и картошки мы тоже не обойдемся. Ароматная свиная вырезка с чудо-картошечкой, да ещё и с лучком под невероятно-аппетитной сырной корочкой - о таком блюде можно только мечтать. Так давайте же исполнять мечты! А для любимых мужчин это делать ещё и вдвойне приятно...