ИНГРЕДИЕНТЫ Молоко – 175 мл. Вода - 175 мл. Дрожжи сухие быстродействующие – 2,5 ч.л. Сахар коричневый универсальный в тесто – 2,5 ст.л. Масло сливочное – (в тесто – 70 гр.;для смазывания пирога после выпечки – 30 гр.) – 100 гр. Яйцо – 1 шт. Соль -0,5 ч.л. Мука – 4,5 - 5 стак.. Растительное масло. Смешать воду и молоко,немного подогреть,добавить дрожжи и коричневый сахар,хорошо перемешать,добавить 0,5 стакана муки,перемешать. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 10 минут...

До сих пор я вспоминаю, как когда я был ребенком, гостил в одной деревушке, ну как гостил, снимали комнату на месяц у какой-то бабушки и у нее был самовар. Я был допущен к приготовлению чая, собирал шишки и отправлял их в трубу самовара. Закипал самовар достаточно быстро, несмотря на то, что был очень большим, нет, мне это не казалось, он был действительно большим – ведерным. Самовар ставили утром и вечером. Мне казалось, что чай из самовара особенный, здесь была какая-то магия, все что подавалось к чаю из-за самовара приобретал новые краски вкуса, особенно пироги, сладкие пироги...