Новый год – главный праздник! Очень хочется сделать его по-настоящему теплым, ламповым и вкусным! Редакция 66.RU и Яков Можаев, гастроном-эксперт и ресторанный критик, провели целое расследование и установили: пельмени – абсолютный чемпион по душевности! Домашняя еда – это волшебство. Достаточно лишь начать готовить что-нибудь – и все мгновенно преображается. Любое жилище сразу становится необыкновенно уютным, будто загорается невидимая магическая лампа, освещающая все вокруг светом доброты. Поэтому я свято уверен, что именно кухня является настоящим сердцем каждого дома...

У меня в семье была традиция - перед Новым годом лепить пельмени. Это блюдо объединяет всю семью за общим делом: мама готовит тесто и начинку, братик раскатывает кругляши, а мы с папой лепим. Оказывается, пельмени считаются традиционным новогодним блюдом не только в Китае, но и в Сибири. Правда, начинка здесь не из свинины и говядины, а из лося! Небезызвестный ресторан-музей «Чум» пригласил меня на мастер-класс по лепке сибирских пельменей. Я посещаю этот ресторан по особым случаям и каждый раз получаю настоящее гастрономическое удовольствие...