Наступило время рождественского поста, а это значит, что пришла пора ограничить употребление некоторых продуктов. Но как назло, так хочется чего-то сладенького, а такие вкусняшки редко бывают постными. На помощь может прийти морковное печенье. Для его приготовления нам понадобятся: Морковь - 230-250 г. Сахар - 150 г. Разрыхлитель - 10 г. Растительное масло - 80 г. Мука - 300 г. Изюм - 100 г. Цедра 1 лимона Соль - щепотка Для начала, изюм заливаем водой и оставляем на час. Мелко натертую морковь засыпаем сахаром, добавляем масло и соль...

Это печенье можно делать с добавлением абсолютно любого сока или просто воды. Я даже яблочное пюре разводила с водой до состояния сока с мякотью и добавляла в тесто. К тому же, это печенье получается очень и очень экономное не только в денежном эквиваленте, но и по времени. Смешиваем в чаше любой сок (или воду), сахар и щепотку соли. Теперь добавляем сюда сухие ингредиенты: просеянную муку, крахмал, разрыхлитель ( если делаете печенье на воде, добавьте и ванилин). Крахмал добавляю для того, чтобы печенье получилось более рассыпчатым...