Википедия: «Оливье́ — закусочный салат русской кухни из отварных корнеплодов, солёных огурцов, яиц с мясом или варёной колбасой в майонезной заправке. По распространённой версии, носит имя автора рецепта — французского шеф-повара Люсьена Оливье (1838—1883) и воспринимается в России как французское блюдо, в то время как за пределами ближнего зарубежья он в разных вариациях известен как «русский салат». Современный салат оливье имеет мало общего с блюдом, созданным Оливье полтора века назад, в котором...

Новый год уже на пороге, а это значит, что пора готовить праздничный стол! И, конечно же, ни один новогодний банкет не обходится без легендарного салата Оливье! Классический рецепт этого салата известен всем, но каждый год мы ищем новые вариации и идеи, чтобы удивить гостей и сделать этот салат еще вкуснее и праздничнее. В этом рецепте мы поделимся с вами секретами приготовления идеального новогоднего Оливье с правильными граммовками ингредиентов, который точно станет хитом вашего праздничного стола! Картофель с морковью нарезаем на кубики и отвариваем до готовности...