Новый год, говорят, экономно отмечать надо будет, но не всем, конечно. Бояре, как оказалось, праздники любят, а потому экономить не желают, а уж тем более казну...😉 Ой, ребята, не знаю, как вы, а я новый год жду. Прямо вот терпения не хватает, чтобы дождаться речи незабвенного и несменяемого главы нашей России Матушки. Так всегда тепло на душе делается... Особенно под оливьешечку. Правда вот в этом году, судя по тому, как взлетели цены, придётся салатик кромсать из жучков да личинок. Но ничего. Бояре наши сказали, что деньги надо экономить...

Свинина по боярски, получается очень нежной. Использовать для приготовления лучше шею, корейку и вырезку свиную. Если готовить без картофеля , то можно мясо дольше томить под фольгой, подлив бульона. В этом случае подойдёт и более жёсткая часть свинины...