Название салата Цезарь ничем не связывается с Юлием Цезарем, своё название салат получил от Цезаря Кардини — американского повара. Как это часто бывает в кулинарии, Цезарь Кардини придумал салат случайно. 4 июля 1924 года, в День Независимости США в ресторан «У Цезаря» пришли, чтобы выпить, звёзды Голливуда. Спиртного в запасе у Цезаря было предостаточно, а вот еды не было совсем. Повар решил быстро приготовить салат из имеющихся в наличии ингредиентов: листьев салата, яиц, оливкового масла, сыра «Пармезан», хлеба, вустерского соуса и чеснока...

Готовим Новогодний Цезарь!  Всем доброго дня!  Уже придумали меню на Новый год?!  Подсказываю… Можно сделать «Новогодний Цезарь». Этот салат готовят многие хозяйки уже достаточно долгое время. Он прост по своим составляющим и не требует большого количества времени для своего приготовления. Особое внимание требует соус или заправка для этого салата. Конечно сегодня можно купить такой, уже готовый соус в магазине, но мы приготовим его самостоятельно.  Для «Цезаря» потребуется: • салат Айсберг; • хлеб белый; • куриные грудки; • твёрдый сыр; • чеснок...