Классический салат «Оливье» изначально готовили с рябчиками и раковыми шейками и лишь спустя полвека рецепт переформатировали под «народный вариант». «Наш Город» выяснил как изысканный ресторанный деликатес превратился в главный новогодний салат-2025 и какие секреты скрывают тюменские шеф-повара. Трудно представить новогодний стол в России без салата «Оливье». У тюменцев приготовление этого салата на Новый год — традиция. Но какой рецепт считать настоящим? «Наш Город» разобрался в трёх вариантах:...