Новогодние салаты из советского времени - это классика нашей кулинарной культуры. Они были неотъемлемой частью нашего новогоднего стола с самого детства. В этой статье я хочу поделиться с вами тремя рецептами таких салатов, которые пользовались огромной популярностью в то время. 1. "Оливье". Начнем с самого известного салата - "Оливье". Этот салат считается национальным блюдом в России и его рецепт обязательно передается из поколения в поколение. Для приготовления понадобятся: картофель - 4 штуки,...

В советское время без особых блюд за праздничным столом было не обойтись. В каждом доме салаты занимали почётное место: от всеми любимого Оливье до «Селёдки под шубой». Казалось бы, эти рецепты навсегда останутся пережитком прошлого, но вот парадокс: сегодня многие из них снова возвращаются на кулинарную «сцену». Почему и как они стали популярны у нового поколения? Давайте разбираться! Хотите взглянуть на привычный оливье по новому? Попробуйте сделать соус на основе сметаны, горчицы и небольшого количества майонеза — получится легче и ароматнее...