Салат «Мимоза» — достаточно распространенное блюдо, которое каждая семья готовит по-своему. Однако в классическом рецепте присутствует ингредиент, из-за которого многим (особенно, соблюдающим диету) приходится отказаться от салата...

Без претензии на кулинарное открытие, но с уверенностью в правоте: оливье удается особенно вкусным. И пусть сложно придумать что-то новое в салатном вопросе, и многие из нас любят в оливье именно традиционный вкус. Да и о вкусах не спорят… Пусть: это интересные заправки - хорошая альтернатива майонезу. С его отголосками. И с новыми нотками: пикантные, яркие, по желанию - остренькие, по необходимости - чуть пряные (а это на любителя). Соус №1. Пикантный и нежный соус со сметаной и горчицей Для тех, кому не интересен майонез...