На фоне непомерного роста цен на яйца в России многие хозяйки спешно пересматривают новогоднее меню, составленное еще три месяца назад, когда ничто не предвещало. Расстраиваться не нужно, ведь даже без традиционных оливье, мимозы и крабового салата праздничный стол вполне может быть и вкусным, и полезным, и даже привычным. Предлагаем вам несколько рецептов салатов, в которых нет куриных яиц. Фантазия на тему «Цезарь новогодний» Всем знакомый и всеми любимый салат «Цезарь» не зря заслужил свою славу...

Тот, кто соблюдает Рождественский пост, не может сделать на Новый год ни традиционный классический салат «Оливье», ни селедку под шубой. Ведь в этих блюдах есть яйца и совсем не постный майонез. Зато постящиеся при встрече 2023 года смогут съесть рыбное блюдо и выпить бокал вина, а уж на Рождество, 7 января, они наконец-то запекут рождественского гуся. А пока же готовим скромный постный праздничный стол. Мы можем использовать овощи, фрукты, семена, крупы, орехи, растительные масла, морепродукты и рыбу — на самом деле список доступных для постящихся продуктов достаточно велик...