Оливье, мандарины, холодец и шампанское — вот, что приходит на ум, когда мы говорим о новогоднем столе россиян. Но все же, не все семьи страны встречают Новый год именно так — в Российской Федерации живут представители более чем 160 национальностей, в кухнях которых есть свои традиционные новогодние блюда. Республика Татарстан - Чак- чак У татар есть свои новогодние традиции. Например, вместо Деда Мороза и Снегурочки к детям приходят Кыш-Бабай и его внучка Кар-Казы. Герои не только дарят подарки, но и отпугивают злую силу и приближают весну...

Всем нам с детства известен классический перечень новогодних блюд, без которых не обходится практически ни один стол в России. Но не стоит забывать о том, что Россия многонациональна, и каждая из проживающих в ней народностей имеет свои собственные традиции, свою кухню, ну и, конечно же, собственные необычные блюда. Сегодня мы приоткроем секреты народных застолий и поговорим о блюдах, которыми вы можете разнообразить новогодний праздник. В Удмуртии традиционным новогодним блюдом являются перепечи - корзиночки из теста, запекаемые в духовке...