Новогодний фуршет — это отличный способ создать непринужденную атмосферу, где гости могут свободно общаться и наслаждаться разнообразными угощениями. Чтобы сделать ваш праздничный стол незабываемым, важно подобрать такие блюда, которые будут удобны в подаче, красиво выглядеть и отвечать вкусовым предпочтениям ваших гостей. В этой статье мы расскажем, какие блюда лучше всего подходят для новогоднего фуршета. Закуски на шпажках — это классика любого фуршета. Они удобны в подаче, не требуют дополнительных приборов и позволяют проявить фантазию...

Оформление холодных блюд и закусок для фуршетного стола Большое значение для оформления холодных блюд имеет правильное сочетание гарниров по вкусу, цвету и форме нарезки. Желательно, чтобы в каждом блюде присутствовал зеленый оттенок (огурцы, веточки петрушки, сельдерея, горошек), желтый (вареная морковь, салатный перец), красный (помидоры, салатный перец, свекла), белый (репчатый лук, цветная капуста, сельдерей). Нарезанные овощи нужно раскладывать таким образом, чтобы они контрастировали по цвету и создавали изящную форму...