Тирамису с мандаринами — это действительно волшебный новогодний десерт, который сочетает нежность классики с солнечным цитрусовым ароматом. Вот 2 варианта: от простого и быстрого до более изысканного. Общие советы для обоих рецептов: · Сыр маскарпоне должен быть комнатной температуры, чтобы не было комочков. · Яйца берите самые свежие. Если сомневаетесь в качестве, пастеризуйте желтки с сахаром на водяной бане, постоянно помешивая, до 70°C, или используйте только сырный крем. · Печенье Савоярди (дамские пальчики) лучше брать мягкие, в вакуумной упаковке...