Новогоднее полено – знаменитый десерт, который стал значимым блюдом еще задолго до того, как рецепт распространился по всем уголкам мира. А началось все во Франции. Именно там существовала рождественская традиция сжигать ветки и полено всей семьей. Этот обряд помогал людям "сжечь" все проблемы предыдущего года, и вступить в новый с чистой душой, оставив все невзгоды позади. Позже эту традицию приравняли к языческому обряду, но она не пропала, а переродилась! Люди стали готовить замечательный десерт, который все также несет в себе суть избавления от старого года...

Рождественское полено- традиционный французский рождественский десерт в виде рулета, задекорированного под полено. Звучит интересно, а выглядит ещё интереснее! История десерта восходит к XII веку. В те времена во Франции появилась традиция- в канун Рождества изготовлять  всей семьей рождественское полено,  его торжественно заносили в дом, где Глава семьи поливал его маслом и подогретым вином, и вся семья воздавала молитвы. Маленькие девочки поджигали полено, а оставшиеся щепки собирали и хранили, так как они оберегали дом от злых духов...