А вы уже пробовали готовить мясо на «елочке»? В продолжении темы об аксессуарах для тандыры, мы хотели рассказать вам о прекрасном приспособлении, которое однозначно пригодится настоящим ценителя блюд из тандыра. Речь пойдет о «ёлочке». Аксессуар «ЕЁочка» обычно продается в комплектации «два в одном»: «ёлочка» с тарелкой. «Ёлочку» используют для запекания кусов мяса. Очень удобно комбинировать блюда с помощью этих приспособлений. На «елочку» нанизать куски мяса, а в тарелку положить овощи для запекания...

Мясо перепелок более нежное по сравнению с куриным, их готовят до средней прожарки, когда мясо остается розоватым и сочным. В русской, французской, среднеазиатской и других кухнях мира есть рецепты приготовления перепелок на сковородках, в духовках, на гриле и шампурах. У нас же другой способ — мы запекаем перепелок в тандыре на «елочке». Что потребуется Как приготовить Разогрейте тандыр до 270°. Тем временем приготовьте маринад: смешайте в глубокой миске майонез, измельченный чеснок, соевый соус, перец, соль и другие специи (по желанию)...