Православные празднуют Рождество в ночь с 6 на 7 января. 6 января накрывается скромный стол на который подают не постную, а скоромную пищу. А вот уже с утра 7 января рождественский стол более богат. Но, есть два блюда (вернее блюдо и напиток), которые подают и 6 и 7 января. И это Кутья рождественская и узвар из сухофруктов. Как правильно приготовить узвар и кутью из пшеницы рассказываю сегодня. 🔴Подписывайтесь на канал! Ставьте лайк! Узвар Рождественский Узвар является одним из ингредиентов для приготовления вкусной рождественской кутьи...
В принципе, говорить о том, кто придумал это блюдо и зачем, нет смысла. Источников много. Все говорят о своем. Что говорит Православная Церковь? Сочиво, коливо, а еще так называют кутью, это традиция, символ рождественских и крещенских праздников, центральным блюдом которых она и является. Пиалки со сладким кушаньем, сделанным из разных круп, принято ставить в Сочельник под Рождество и Крещение в центре стола. Кстати! Зерно в кутье - это символ Воскресения, а сладости, мед и др. - сладкая жизнь в раю...