Один килограмм куриных крылья хорошо моем и обсушиваем бумажными полотенцами. В миску кладём крылья. Добавляем соль, базилик, сушеный чеснок, мускатный орех, томатную пасту. Накрываем миску крышкой встряхиваем, чтобы специи распределились по всем крыльям. Оставляем мариноваться на 30 минут. В это время делаем соус. В миску кладём майонез и сметану, сок лимона...