Принято считать, что красная икра на русском столе была всегда, но это совсем не так. Этот деликатес появился лишь при Николае II и стал настоящим открытием. Большую роль в этом заблуждении сыграло советское кино: «Икра черная, икра красная, икра заморская баклажанная…» эта фраза из фильма  «Иван Васильевич меняет профессию», спутала все карты…. Красной икры на русской земле еще не знали!  Черная осетровая икра украшала столы в Росси еще с начала первого тысячелетия, а красную стали засаливать и употреблять в пищу только к концу XIX в...

Свежих обзоров красной икры на моем канале в этом году не будет. Причин несколько, но главная из них – слабое обновление ассортимента в магазинах. Прошлось по ближайшим точкам ритейлеров, и ничего нового не нашла. К тому же для себя я продукт выбрала, это будет икра нерки из сети «Магнит». В прошлом году наши «Магниты» с ней немного ошиблись: заказали слишком много в надежде на то, что народ богат и будет активно брать икру по 700-1200 рублей за банку. Но людям такой ценник оказался не по вкусу....