Что такое сочная и ароматная домашняя колбаса знают все. Как это вкусно, вам расскажут любители поесть с удовольствием. Но многие хозяйки просто бояться ее готовить, думают, что это сложно. Предлагаю вам простой рецепт вкуснейшей домашней колбасы из курицы и свинины. Из чего готовим: - мякоть свинины - 1 кг - свиное не соленое сало - 500 гр. - курица - 2,5 кг - соль - 3-4 чайные ложки ( по вкусу) - черный молотый перец, душистый молотый перец - по вкусу - мускатный орех молотый - на кончике ножа - чеснок 2-3 дольки - вода очень холодная - 200 гр...

Колбаса и нарезки — неотъемлемый атрибут любого праздничного застолья, особенно в преддверии Нового года. В этой статье мы подробно разберем основные виды колбас и мясных деликатесов, и посоветуем, с какими винами их лучше всего сочетать. От вареных колбас до деликатесных сыровяленых и сырокопченых - для каждой найдется свой идеальный напиток. Вареные колбасы К вареным колбасам относится всеми любимая "Докторская", а также европейские варианты типа мортаделлы. Они отличаются нежной текстурой, невысокой жирностью и диетическими свойствами...