Здравствуйте, дорогие подписчики, читатели и гости моего канала! Старшее поколение, наверное, помнит большие сдобные, невероятно красивые и вкусные булки в форме плетеного круга. Такие изделия выпекал наш местный хлебозавод, а появлялись в продаже они перед праздниками. И назывались "Крендель "Юбилейный". В остальное время калачи выпекались в виде плетёной косички продолговатой формы, посыпанной маком. Сегодня приготовлю именно праздничный Рождественский калач. Только немного отойду от правил: тесто будет не на молоке, а на воде, и посыпка не маковая (мака не оказалось дома), а кунжутная...

#рождество Рождественский калач - один из символов Рождества. Это замечательная ароматная выпечка, которую пекут в канун святого Рождества. Сдобный и вкусный калач станет отличным дополнением к сладкому столу в этот замечательный праздник. Ингредиенты: Опара:, тёплого молока, свежих дрожжей (или 7-8 г сухих быстродействующих дрожжей), ложка сахара (из общего количества), муки (из общего количества), Тесто:, опара, яйцо + 1 белок (желток пойдёт для смазки калача), сахара, Ванилин или ванильный сахар,...