Всем привет! Уже меньше, чем через месяц будем праздновать Новый год. Уже сейчас начинается суета с подарками и постепенное планирование покупок к чуть ли не самому душевному празднику на планете. Вот я и задумался: а почему бы не рассказать вам о том, как провожают год китайцы? Сегодня узнаете, какие блюда всегда стоят на праздничном столе у жителей Поднебесной. Но для начала представлюсь. Меня зовут Макс, в 17 лет я переехал на учёбу в Китай. Поступил по гранту в университет, сдал международный экзамен по китайскому языку и понял, что с Поднебесной хотел бы связать большую часть своей жизни...

Китай – огромная страна, и в каждой провинции свои особенности кухни, но есть несколько блюд, которые встречаются на столе чаще всего. Что же это? Спринг-роллы «Я вырос в Южном Китае, и у нас на Новый год всегда готовят спринг-роллы.  «Весенними» эти роллы называются потому, что для нас празднование Нового года совпадает с Праздником весны и обновления. По форме спринг-роллы похожи на слитки золота и символизируют процветание и здоровье. Тесто для них делают из воды, муки и соли, а в начинку можно положить то, что вы больше всего любите...