Друзья мои, здравствуйте! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Рождественская выпечка - это всегда атмосфера праздника! Она была и остается богатой и разнообразной, и из всего ассортимента, что мне удавалось когда-либо попробовать, пальму первенства на данный момент, я бы отдала именно этому кексу! Сегодня печем Английский Рождественский кекс с цукатами, сухофруктами и орехами! Когда на канале вышло видео с приготовлением Немецкого Рождественского штоллена, одна из моих подписчиц Ольга Постернак...
Эта английская выпечка стала популярной во всем мире.
Кто желает присоединиться к этой вкусной традиции?
🎄
Итак, правильный рождественский кекс должен быть насыщенным по вкусу, тёмным по цвету, ароматным и с большим количеством сухофруктов.
Выпекается он сильно заранее, что очень удобно. Затем часто и регулярно пропитывается алкоголем для сохранности. Перед подачей к праздничному столу кекс обязательно украшается.
Пару моментов:
Первый - пропитка. Именно так я и делала в прошлые годы. Кекс получается чрезмерно алкогольный...