Издавна хлеб признан знаком божьей благодати, воплощением благополучия и достатка. Выбросить кусок хлеба считалось большим грехом. К сожалению, трепетное отношение к этому продукту в наши дни не сохранилось. А жаль. Наши современники смотрят на хлеб как на привычный продукт питания. Но актуальным осталось желание сохранить выпечку в свежем виде как можно дольше. Статья ознакомительного характера. Консультируйтесь со специалистом/врачом перед применением рекомендаций! Сроки хранения и добавки Государственными стандартами установлено, что наиболее скоропортящийся продукт - белый хлеб...

МОСКВА, 22 октября, ФедералПресс. Срок хранения хлеба зависит от того, в какой упаковке его хранить. Одним из вариантов является деревянная хлебница, которая продлит срок жизни выпечки на три дня. О лучшем способе хранения хлебобулочных изделий рассказал преподаватель кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий университета РОСБИОТЕХ Валерий Бурматнов. Если вы выбираете деревянную хлебницу, то лучше остановиться на изделии из можжевельника, лиственницы или березы, так как эта древесина имеет бактерицидные свойства...