Малосольный лосось — семга ли, форель ли — украсит любой стол. Но цены на них в магазинах кусаются. Как сэкономить в несколько раз, приготовив рыбу самостоятельно? Экономим на сырье Цены на готового малосольного лосося в суперах стартуют от 180 рублей за 150 граммов (если повезет купить по акции) и от 250 рублей без нее. То есть от 1,66 рубля за грамм рыбы. 1666 рублей за килограмм и дороже. Верхнего предела не существует. Цена на охлажденную семгу и форель в супермаркетах начинается от 1100 рублей за кило...

Сёмга – одна из вкуснейших океанических рыб. Она обладает большой пользой не только в тушёном или варёном виде, но и солёная. При этом солёная рыба является настоящим деликатесом. Конечно, экономные хозяйки предпочитают солить продукт самостоятельно, а не покупать уже готовую, так как это значительно выгоднее. Так как сёмга крупная рыба, часто встаёт вопрос о том, как хранить солёную сёмгу. Основные рекомендации Как правильно хранить солёную или малосольную рыбу знает не каждая хозяйка. В этом вопросе имеются свои тонкости...