Сёмга – одна из вкуснейших океанических рыб. Она обладает большой пользой не только в тушёном или варёном виде, но и солёная. При этом солёная рыба является настоящим деликатесом. Конечно, экономные хозяйки предпочитают солить продукт самостоятельно, а не покупать уже готовую, так как это значительно выгоднее. Так как сёмга крупная рыба, часто встаёт вопрос о том, как хранить солёную сёмгу. Основные рекомендации Как правильно хранить солёную или малосольную рыбу знает не каждая хозяйка. В этом вопросе имеются свои тонкости...

Обычно красную рыбу принято покупать уже в солёном виде, однако качество такой продукции желает оставлять лучшего, поэтому многие хозяйки стараются готовить её самостоятельно. Добиться идеальной засолки рыбы возможно и всего за 2 часа. Для приготовления понадобится: красная рыба — 1 кг, соль — 3 столовые ложки, сахар — 2 столовые ложки, укроп — большой пучок. В этом рецепте вы можете использовать как сёмгу, форель, горбушу, так и любую другую красную рыбу, которая относится к семейству лососевых...