В этом году за арбузами в России следили особенно внимательно. Из-за тёплой погоды бахчевые разносили на несколько сотен километров от городов, и ягоды успевали получить повреждения. Как ни странно, сберечь их в течение долгой зимы тоже можно. Рассказываем, как. 1. Храним арбуз Арбуз можно заморозить, если он немного пересушен, но перед этим его нужно тщательно вымыть, очистить от корки и нарезать. Затем завернуть каждую часть в пергаментную бумагу и уложить в холодильник. Так он может лежать до весны. Если арбуз очень сухой и не трескается при уборке/укладке в холодильник, то можно его положить в банку с водой, только воду нужно регулярно обновлять...

Даже если у вас нет загородного дома, дачи или хотя бы подвала, вы можете сохранить летний арбуз свежим и сладким для новогоднего стола. Как выбрать арбуз для хранения? Чтобы арбуз долго хранился и сохранил вкус и свежесть до Нового года, ягоду важно правильно выбрать. Вот главные правила: Можно ли хранить арбуз в квартире? Да! Обычная городская квартира вполне подходит для того, чтобы сохранить в ней арбуз: кладовка (если она у вас есть), застекленный балкон и даже ванная комната обеспечат полосатую ягоду всем необходимым и сохранят ее свежей и вкусной...