Такая холодная закуска, как рулетики из баклажанов, будет уместна на любом праздничном столе, будь то день рождение, свадьба, офисный фуршет, или Новый Год. Сегодня баклажаны можно купить круглый год, поэтому готовить закуску из баклажанов на праздничный стол  можно круглый год, не зависимо от сезона. Также, рулетики можно приготовить из замороженных баклажанов (подробнее как заморозить баклажаны читайте ЗДЕСЬ.).  Кроме того, чтобы приготовить блюдо вам понадобится 1-2 свежих баклажана, поэтому готовить  закуску  не в сезон не так уже и дорого...

В этой статье я хочу поделиться с Вами рецептом вкусных рулетиков из баклажанов с нежной начинкой и помидорами. Список необходимых продуктов: Для начинки: Способ приготовления: При приготовлении таких рулетиков, лучше использовать средние упругие баклажаны ровной формы, не изогнутые. Итак, вначале подготовим баклажаны. С промытых баклажанов срезаем оба края. Нарезаем баклажаны на полоски шириной примерно 5-6 мм. Нож должен быть достаточно острым. Первую и последнюю полоску не используем. Стараемся, чтобы полоски были примерно одинаковой толщины, т...