Жду с нетерпением сезона кабачков. Хотя рецептов с кабачками очень много, но я несколько лет назад приготовила их так вкусно и быстро, что теперь делаю самые разные его варианты. Хочу с вами поделиться. Кстати, зимой кабачки у нас тоже можно купить, но привозные. Поэтому приготовим сегодня любимое блюдо, не дожидаясь лета. Вымоем и почистим маленький кабачок. Овощечисткой нарежем тоненькие полоски во всю длину. Возьмем кусочек куриной грудки (можно любое мясо или фарш). Нарежем кубиками. И достанем немного тертой замороженной моркови (или свежую морковь натрем на крупной терке)...

Так готовлю кабачки уже много лет, рецепт не сложный, получается сытно, сочно и очень вкусно! Для фаршированных «лодочек» можно брать любую начинку, я покажу вам ту, которую делаю чаще всего. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Берём 2 средних кабачка, отрезаем хвостики и разрезаем пополам. Удаляем середину, я делаю это при помощи ложки для мороженого. «Лодочки» из кабачков пока откладываем в сторону, а мякоть нарезаем на мелкие кусочки. 4 шампиньона и 1 большой помидор нарезаем на маленькие кубики. Кабачки очень...