К любому праздничному столу всегда хочется подать что-то особенное, в том числе и самые вкусные закуски. При этом, мало какой стол обходится без рыбной и мясной нарезки. Отличным компонентом для рыбной нарезки станет копченая скумбрия, но вот в магазинах покупать ее опасно. Как правило, в магазинах и на разных предприятиях на копчение идет та рыба, которую не удалось продать в свежем или соленом виде. Нередко такая рыба уже начала портиться, и чтобы избежать убытков, ее оправляют на копчение, чтобы перебить вкус и запах большим количеством специй, маринадом и ароматом дыма...

Если купить копченую скумбрию, что с ней делать? Самый простой способ, это ее разделать, почистить и подать как закуску или вместе с гарниром, как второе блюдо. Конечно, не следуют есть много копченостей...

Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Скумбрию мы очень любим, поэтому готовлю её по-разному. Этот рецепт у меня очень давно и получается он вкусно всегда. Ингредиенты: 1. Скумбрия - 2 шт. 2. Картофель - 5-6 шт. 3. Репчатый лук - 1 шт. 4. Помидоры черри - 7-10 шт. 5. Сметана - 3 ст. ложки. 6. Соль, перец - по вкусу. 7. Горчица - 1 ч. ложка. 8. Растительное масло - 1 ст. ложка. 9. Мёд - 1 ч. ложка. 10...