Доброго вам дня, дорогие любители вкусных пернатых! 😊 Утку я неимоверно уважаю практически во всех ее проявлениях – жареной, вареной, запеченной, вяленой. Но запеченную – особенно. Потому что это реально очень вкусно. Но есть нюанс. Слово «вкусно» в сочетании с «запеченная птица» в моем ассоциативном ряду неотделимо от слова «сочно». Потому что на нашей кухне устоялось правило, которое гласит, что запеченная сухая птица – это испорченная птица. По той же причине мы очень и очень давно отказались, например, от готовых цыплят-гриль из супермаркетов...

Утка, запечённая в духовке — классика рождественского стола. Вы узнаете, как потрясающе вкусно её приготовить и чем ещё можно разнообразить праздничное меню. Утка с гарниром из картофеля, апельсинов и красной капусты Для приготовления этого рождественского блюда, которое займёт центральное место праздничного стола, потребуется такой набор продуктов: Для гарнира: Выпотрошенную утку промойте проточной холодной водой и слегка промокните мягким кухонным полотенцем из натуральной ткани (или одноразовым бумажным)...