В торжественном меню нередко можно увидеть рыбу: копченую, соленую, запеченную или жареную. Чем привлекательнее она будет представлена на столе, тем больше гостей захотят ее попробовать. Обычные нарезки уже не вызывают удивления, поэтому необходимо проявлять изобретательность и искать оригинальные способы оформления закусок. Рассказываем, как сделать подачу рыбы, как в ресторане. Варианты оформления нарезки могут быть разные. Самые популярные в списке шеф-поваров следующие. Сделайте надрезы на спинке...

Здравствуйте, дорогие читатели! Как я подаю сельдь, вы уже увидели в этой статьи, а сейчас я с радостью поделюсь с вами вариантами подачи другой соленой рыбки. Соленая рыба — это не только деликатес, но и яркое украшение любого праздничного стола. На блюдо выложите рыбу, нарезанную тонкими ломтиками, красиво располагая их в форме завитков или веером. Нелишним будет добавить дольки лимона или лайма, чтобы разнообразить вкусовую палитру и украсить подачу. Не стесняйтесь добавлять оливки и каперсы для акцента...