Такой десерт можно приготовить заранее, за день до подачи. А подать можно с ягодами, кусочками апельсина, взбитыми сливками или мороженым, тертым орехом и шоколадом. Я считаю этот десерт самым ароматным, так как во время приготовления квартира наполняется ароматами глинтвейна и после, когда груши стоят на столе возле них, витает легкий вкусный аромат. Стоит отметить, что для приготовления лучше брать небольшие и плотные груши. Я брала сорт “Конференция”. Если фрукты сладкие, то берите меньше сахара...

Для приготовления 4-х порций понадобится: 2 большие груши боск, очищенные и нарезанные дольками; полчашки сахарного песка; немного лимонного сока; щепотка молотого кардамона; чашка несладких взбитых сливок; 50 г сыра рокфор; тонко нарезанный багет; сливочное масло. Смажьте ломтики багета маслом и подсушите в духовке. Смешайте рокфор со взбитыми сливками, посолите и поперчите крем и намажьте им ломтики багета...