Пять видов русского хлеба. Хлеб с древних времен считался украшением русского стола и был основой рациона наших предков. Повседневной пищей рядового человека был черный, ржаной хлеб. Знатные люди могли питаться белым, пшеничным. Белый хлеб считался царским, праздничным, и в простых семьях его пекли, в основном, на свадьбу, Пасху, Троицу, Святки и другие праздники. Некоторые виды хлеба – например, каравай – считались ритуальными. Также как и некоторые виды выпечки – например, блины, символизировавшие солнце...

Самая сакральная пища на Руси, символ достатка и материального благополучия, дар Божий – именно такое отношение сложилось к хлебу к русской культуре на протяжении столетий. Без него не обходилась ни одна трапеза, он встречал младенца в колыбели, сопровождал на свадьбе и провожал в последний путь...