В ночь с 6 на 7 января, когда на небе появляется первая звезда, заканчивается Рождественский пост, наступает Сочельник, и верующие накрывают стол из 12 постных блюд. Что приготовить на Рождество? Рождественское меню может различаться в зависимости от региона, от достатка конкретной семьи. Но все продукты на столе должны быть постными, и 2 блюда обязательны – кутья (сочиво) и узвар. Кутью готовят из пшеницы, ячменя, риса или перловки. К вареной крупе добавляют мак, орехи или сухофрукты. Сладкая кутья...

Ингредиенты: 4 порции 1 упаковка WINIARY ванильный сахар 2 горсти Мак 500 грамм Пшеница 2 стакана Молоко 0,5 стакана Мед 0,5 стакана Изюма 0,75 стакана Сахара 0,5 стакана Итальянские орехи 0,5 стакан Миндаль 1 ложка апельсиновая корка Подготовка: 70 минут Шаг 1 время 30 минут Мак промыть, залить кипящим молоком, тушить 30 минут, периодически помешивая. Дайте остыть. Шаг 2 время 10 минут Слейте воду из маковых семян и трижды измельчите на мелкоячеистой кофемолке. Шаг 3 время 10 минут 2 литра воды вскипятить, всыпать промытую пшеницу и варить...