Ребята сегодня 18 января Крещенский сочельник , почему сочельник? потому что, от слово сочиво называется постное замоченное или сваренное зерно, рис, либо другая крупа. Разводится мёдом или с сахаром, с добавлением орешков, изюма, кураги или чернослива, можно добавлять сладости, мармелад или конфеты. Вот как его готовлю я: Берём рис, хорошо промываем и отвариваем его до готовности, если хозяйка и переварит рис, то хуже не сделает. Затем чуть в остывший рис развожу мед с водою кипяченой , если рис переварился, то просто добавляем без воды...

Совсем скоро все православные христиане будут отмечать два больших праздника — Рождество Христово и Крещение Господне. И тут нельзя обойтись без вкусной и традиционной еды. Именно сочиво или кутья является главным, обрядовым блюдом этих двух празднеств. Откуда взялась эта кутья? Зимние праздники от древних славян до нас дошли под названием «Коляды». С принятием христианства главным среди них стало, конечно, Рождество. Но языческие корни зимних гуляний сохранились. Основным смыслом славянских Колядок, как и любого религиозного культа, было умилостивить своих божеств...