Приближается праздничный для ирландцев день, посвященный Святому Патрику — покровителю Ирландии. Это отличный повод познакомиться с древней и яркой культурой Изумрудного Острова и прежде всего — с ирландской кухней, отражением богатой и сложной истории, местных традиций и особенностей. Ирландская кухня не имеет такой всемирной славы, как итальянская или французская, но если приглядеться к англоязычному миру, то окажется, что ее элементы можно найти в укладе жизни почти любой англоязычной семьи....

Что любят ирландцы? Если заняться этим вопросом, изучая традиционное меню жителей далёкой страны, то окажется, что популярны рецепты с рыбой и вообще разными морепродуктами. Ммм! Копчёный лосось, устрицы...