Восхитительный рождественский пудинг по рецепту англичан поможет создать атмосферу праздника и семейной идиллии в кругу близких и родных людей. Изысканное кондитерское лакомство впервые появилось в период Средневековья в Британии. По исконно английским традициям его готовили из муки, изюма, говяжьего жира, смешивали с хорошим алкоголем и огромным количеством специй. В прошлом его выпекали в воскресенье перед началом рождественских праздников. В его приготовлении участвовал каждый член семьи. Созревание...

Рождественский пудинг — это традиционный десерт в Великобритании. История его приготовления берет начало еще в средних веках. Вот только изначально это было мясное блюдо; готовилось оно, как правило, из дичи и имело продолговатую форму. Но со временем пудинг перекочевал в разряд праздничных десертов и вместо соленой начинки в пудинг стали добавлять разнообразные сухофрукты. Но и сладкий вариант многие британские семьи предпочитают готовить с внутренним животным жиром, хотя в современных реалиях его смело можно заменить на сливочное масло...