Раскатайте тесто ровным пластом и выпекайте фигурки одинакового размера. При 180 °C тонким пряникам нужно около 7–12 минут, но следите за краями: они должны только начать румяниться. Пласт около сантиметра требует больше времени — примерно 20–25 минут...