В тот день мы с Димасиком вернулись из Таиланда. Оказавшись дома наедине с пустым холодильником, мы приняли решение поужинать где-нибудь поблизости, а уже потом в сытом состоянии пройтись про продуктовым магазинам. Приветствую всех достопочтенных читателей! Думаю, что несильно совру, заявив, что именно с кафе "Батони" ориентировочно в 2012 году началось моё знакомство с грузинской кухней. Первое сациви, первая гебджалия и внезапно первое харчо (да, раньше не пробовала). А вот горячая любовь к хинкали...

Потому что настоящая грузинская кухня — это не шоу. Это тишина после еды, чай в глиняной чашке… и мысль: «Как же это просто — и как глубоко». * «Ешь — и будешь жить. Ешь с душой — и будешь помнить. Ешь с другими — и станешь частью чего-то большего». Так учат в горных аулах, где хлеб ломают не ножом, а руками, а чаша вина подаётся не просто как напиток — а как клятва гостеприимству. Грузинский "чизбургер" у камина Ингредиенты (на 2 порции): Как готовить: 💡 Почему необычно? Это не хачапури, но почти так же сытно...