И как всегда начнём с предыстории данного блюда, а в конце будет чудесный рецепт от самого Гордона Рамзи, как по мне одного из величайших шефов и просто прекрасного человека.

Раз я уже начал с рецептами Гордона, пока попродолжаю. Острый салат «Цезарь» с пармской ветчиной из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay’s Healthy Appetite). Ингредиенты: Пармская ветчина — 8 ломтиков Оливковое масло Белый хлеб — 8 толстых ломтиков (например, чиабатта) Мелколистный салат-латук — 4 кочана (почистить и промыть) Маринованное филе анчоусов — 15—16 шт. (свежее, примерно 60 г) Пармезан — стружка Для заправки: Чеснок — 1 зубчик (очистить и растолочь) Маринованное филе анчоусов — 2 шт...