Привет, друзья! Сегодня готовим очень вкусные фаршированные мясным фаршем и овощами баклажаны по-турецки. Блюдо готовится очень просто и быстро, а получается сытным и вкусным. В объемную посуду нальем холодную воду, посолим. Начнем с баклажанов. Отрежем у них хвостики. Полностью очищать баклажаны не нужно. Только лишь снимем 4 полоски кожуры. Запекая баклажаны в духовке, кожица может получиться довольно грубой. Однако нам нужно некоторое количество шкурки для того, чтобы баклажаны при запекании держали форму...