Скоро еврейские осенние праздники. Еврейская кухня знает много вкусных блюд, которые украшают стол и съедаются гостями и хозяева, взрослыми и детьми, за короткое время. Те, кто их попробовал однажды, захочет снова попасть за еврейский праздничный стол. Попробуйте и вы... А чтобы узнать, как приготовить известные еврейские блюда, - почитайте рассказы Марата БАСКИНА, Александра БИРШТЕЙНА, Марины ГАРНИК, Александра ГУТИНА – Мойшелэ, ты таки не можешь кушать эту жареную рибу. – Это почему? – Потому,...

Сладкая сдобная выпечка украшала стол по праздничным и торжественным дням как у бедных, так и у богатых. Подавалась она всегда только после основной трапезы, и ели ее уже ради удовольствия, доставляя себе радость, а вовсе не для того, чтобы утолить голод. Тут, пожалуй, ничего не изменилось и по сей день. Изысканная выпечка должна быть одновременно загляденьем и объедением, должна баловать и услаждать. Но и сам процесс изготовления – вымешивание теста, придание ему формы и украшение – вовсе не скучная обязанность...