Привет, дорогие сладкоежки! Сегодня я хочу поделиться с вами волшебным миром 3D-декора из изомальта. Этот материал обещает занять центральное место в кондитерском искусстве 2025 года, и это не просто слова! Вы только представьте, как с его помощью можно создавать поистине удивительные и эффектные узоры на тортах. Изомальт не только помогает создать очаровательные украшения, но и является диетическим сахарозаменителем. Если вы о нем еще не слышали, позвольте представить. Изомальт — это низкокалорийный...

Здравствуйте! Недавно я поделилась видео рецептом новогоднего торта "Волшебный лес", который украшен шоколадными ёлочками. Многие зрители на Ютуб, Дзен-канале и в ВКонтакте спрашивали: "Как сделать такие елочки, которыми Вы украшаете торт?", "Из чего сделаны ёлочки на торте?", "Как сделать золотые ёлочки?" и т.п. В данной статье отвечаю сразу на все возможные вопросы. Ёлочки готовятся из темперированного шоколада или из шоколадной кондитерской глазури. На всякий случай, определимся с понятиями...