Дагестан – это «Страна» великих гор, которые повидали и кровавые сражения, и зарождение новой жизни, заключили в свои  холодные каменные объятья и храбрецов-горцев и предателей-трусов, и прекрасных молодых горцев и горянок танцующих лезгинку, и уже повидавших жизнь старцев , сидящих на Годекане, для принятия важного решения какого -либо вопроса.  Дагестан -это страна замечательных людей, со своей национальностью .   Многонациональная республика имеет разнообразную, колоритную  кухню.  У каждой нации свои  блюда, а национальностей около полусотни ...

Кухня в Дагестане - это песня. Да, национальные блюда в этой республике просты, но главная их прелесть заключается в том, что еда не передавлена специями и усилителями вкуса. Соль, перец и чеснок - вот и все премудрости. Перед тем, как отправиться в путешествие, мы хорошо изучили меню Дагестана и решили для себя, что обязательно попробуем три национальных блюда: хинкал, курзе и чуду. Рассказываю в красках... Чуду (ударение на второй слог) Первое, что нам довелось отведать в Новокаякенте, где располагается база отдыха, это чуду...