Помимо основных блюд и салатов, новогодний стол нельзя представить без них – закусок. Ведь они идеально подходят в роли промежуточной еды между основными блюдами или по прямому назначению – после рюмочки горячительного. Закуски могут быть в виде нарезки, консервации, паштетов и тд. Но традиционными и порядком приевшимися закусками в виде нарезки из сервелата и колбасы, российского сыра, бутербродов со шпротами и солениями уже никого не удивишь, а ведь в самую волшебную ночь в году хочется, чтобы и на столе была особенная еда...

Для любой хозяйки Новый год не только долгожданный праздник, но и время, наполненное хлопотами по его подготовке. Какие блюда можно приготовить для праздничного стола, чтобы понравилось Хозяйке года? Змея не предполагает никаких ограничений на овощные и мясные блюда быть не может. Овощи, мясо и рыба в любом виде (жареные, тушеные, свежие и солёные, запечённые) приветствуется на праздничном столе. Приветствуются самые разные десерты, нам без них, ну никак не обойтись. Шипучие напитки лучше не подавать на стол, ограничиться традиционным шампанским под бой курантов...