Даже самый дорогой стол будет выглядеть бедно, если на нём стоят закуски, которые его портят. Понятно, что для гостей у нас покупают всё самое лучшее. Но это самое "лучшее" уже давно отличается от стандартов сорокалетней давности. Речь идёт и о подаче и о содержимом тарелок. Я не случайно решила затронуть эту тему. В одной из соцсетей я проводила опрос среди подписчиков. Вопрос звучал так: "Какие блюда дешевят праздничный стол?" Кстати, нужно уточнить, что опрос этот проводился довольно давно. То есть, уже несколько лет назад представления о щедром застолье были совершенно другими...

...и так у многих: эти блюда "остаются" на столе. Чтобы не думать, куда девать все это после праздника. Чтобы не предлагать с молчаливым укором и почти с мольбой в глазах: а ты попробуй вот этот салатик... И чтобы не считать, сколько сил потрачено, душевных в том числе - и материальных активов. Можно долго думать, почему остаются, почему вкуснейший салат не тронут, а закуска, над которой не покладая рук работали весь вечер, так и осталась в салатнике. Разные на то причины - и много их. Но - решено: это я готовить не буду...