Рождество — один из самых важных праздников в православном календаре. Он отмечается 7 января и символизирует рождение Иисуса Христа. В этот день принято собираться всей семьей за праздничным столом и угощаться традиционными блюдами. Традиции встречи Рождества на Руси складывались веками. В канун праздника, 6 января, принято соблюдать строгий пост. В этот день нельзя есть мясо, рыбу, яйца и молочные продукты. На стол ставятся постные блюда из круп, овощей, грибов и сухофруктов. Главным блюдом сочельника является кутья...

Доброго дня милые судари и сударушки! дамы и господа! Вот и Рождество Христово подступает: время летит! С Сочельником и самим Рождеством связаны определенные традиции в организации празднования этих событий и с точки зрения питания в эти дни тоже. НО! с древних времен существует определенное правило: блюда, приготовляемые как на Сочельник, так и на Рождественский стол, не должны демонстрировать толщину кошелька и быть излишне изысканными, а должны быть простыми и доступными. На приготовление блюд нельзя было брать в долг деньги, стол готовили «по средствам»...