Говяжья печень в сметане – это одно из самых простых и быстрых блюд, которое только можно приготовить из этого субпродукта. Это блюдо готовится без особых сложностей и состоит только из самых обычных и недорогих продуктов, а также позволяет сохранить все полезные свойства печени и при этом сделать ее намного нежнее и приятнее по вкусу и консистенции. Свиная печень, тушенная в сметанном соусе с добавлением жареного лука, приобретает особую мягкость и довольно интересный деликатный привкус. Чтобы печень получалась сочной и мягкой, ее нельзя слишком долго жарить...

Эти рулетики из печени получаются невероятно нежные и вкусные. К тому же, мы с вами сделаем три различные начинки для этих рулетиков. И что немаловажно, делать эту закуску очень быстро и просто, потому что нам не придётся долго стоять у плиты и печь кучу блинов, все будет намного проще и быстрее. Печень для этих рулетиков подойдёт любая. У меня сегодня будет куриная печень и немного говяжьей печени. Делать тесто из печени лучше всего с помощью блендера или кухонного комбайна. Выкладываем в чашу кухонного комбайна печень, добавляем яйца и перебиваем всё это до однородного состояния...