Ни один праздничный стол не обходится без закусочных профитролей. В отличие от десерта (когда профитроли наполняют сладкими кремами), закусочные профитроли могут быть с абсолютно разной несладкой начинкой. По сути, можно оформить необычную подачу любого салата, разместив его в профитролях. Выглядеть это будет исключительно красиво и необычно, а порционная подача - это всегда очень удобно. Пробуем приготовить. Из чего готовим: Для теста: - вода - 1 стакан - яйца - 3 шт. - мука - 1 стакан - сливочное масло - 100 гр...

Вам понадобится: 1. Мука - 1 стакан; 2. Масло слив. - 100 гр; 3. Молоко - 1 стакан; 4. Яйца - 4 шт; 5. Соль - 0.5 ч.л.; 6. Сахар - 2 ч.л.; Для крема: 1. Масло слив. - 90 гр; 2. Сгущенное молоко - 200 гр; 3. Вареная сгущенка - 150 гр; 4. Ванилин - 3 гр. Способ приготовления: 1. Наливаем в кастрюлю молоко, добавляем сливочное масло и соль, доводим смесь до кипения. Постепенно, но энергично размешивая, добавляем муку, снимаем с огня. 2. Теперь постепенно добавляем по одному яйцу и тщательно перемешиваем каждый раз...