Из 200 грамм филе горбуши делаем 15-20 закусочных бутербродов на компанию. Просто отвариваем в подсоленной воде или запекаем в духовке рыбку. Остужаем. Выкладываем в стакан для блендера раскрошенную. Добавляем зелень укропа, зубчик чеснока, 20 грамм мягкого сливочного масла и 3 ст. л. молока или сливок. Соль и перец по вкусу. Затем быстро взбиваем до состояния воздушного мусса. Перекладываем в кулинарный мешок и через насадку отсаживаем на кусочки хлеба. Украшения на ваш вкус. Первый слой - консервированная горбуша...